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udo começou em 1916, quando Antonio Zovaro, de origem italiana, nascido em Vicenza, iniciou seu projeto de apicultura nas baixadas da Rua Lins de Vasconcelos próximo ao Cemitério de Vila Mariana – bairro de Vila Mariana, na cidade de São Paulo.
Com a morte de sua esposa em 1918, motivada pela gripe espanhola, doença da época, transferiu-se para a cidade de Caieiras, localizada a 35 km. a noroeste da cidade de São Paulo.

Em Caieiras constituiu nova família e teve ao todo 10 filhos sendo quatro homens e seis mulheres. Os três primeiros foram homens e com a primeira mulher. Dentre os filhos da primeira mulher Luiz Zovaro, foi quem deu continuidade a apicultura, passando posteriormente para Radamés Zovaro, terceira geração da família,
Naquela época a preocupação era produção de mel, e o que mais se vendia era mel em favo, segundo informações um bom ponto de venda era as paradas de trem na estação da Estrada de Ferro SPR – São Paulo Railwey., ou nas proximidades do Cemitério nos dias de finados.

A abelha que existia na época era a Apis Melífera Melífera, também chamada de abelha alemã ou abelha preta.

Com a idade de 10 anos Luiz já iniciava na apicultura ajudando seu pai no trabalho com as abelhas . Em 1936, Antonio Zovaro resolveu importar umas rainhas de abelha da Itália, Apis Melífera Lingüistica , elas vieram em pequenas caixas com 4 favos de mel, polem e cria, a rainha e aproximadamente umas 300 abelhas. A viagem de navio durou 32 dias.

Acredita-se que Antonio Zovaro foi o primeiro a introduzir abelhas italianas no Estado de São Paulo. Iniciou-se um processo de italianização dos apiários e para que isso fosse possível passou a fornecer rainhas para apiários vizinhos com a finalidade de conseguir zangões também italianos para as fecundações.

Em 1939 até 1941, Luiz Zovaro mudou-se para a cidade de São Carlos – SP contratado que foi para montar apiários no total de 500 colmeias na Fazenda Santa Barbara de propriedade de uma família síria que também possuía uma das maiores industria de tecelagem em São Paulo. A produção em 1941 foi de 26 toneladas, tudo exportado para a Síria.

Em 1942 Luiz Zovaro casou-se e inicio uma nova vida também em Caieiras, com seu apiário próprio, e tanto Luiz como seu pai Antonio passaram a preocupar-se na produção de rainhas e vendas de enxames de abelhas italianas. Havia uma concorrência porem uma concorrência em casa, sem competitividade.

Na época a Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo, promovia grandes exposições de animais no Parque Fernando Costa, também conhecido como parque da Água Branca na cidade de São Paulo. Nessas exposições grandes produtores de animais como gado leiteiro, cavalos, caprinos, ovinos, pássaros e outros incluindo abelhas participavam com direito a prêmios.E na área da Apicultura a Secretaria tinha uma boa estrutura no Parque, havia um setor especifico para apicultura com cursos, orientação, moldagem de cera, inclusive havia um apiário dentro do Parque de propriedade da própria Secretária.

Os prêmios na área de apicultura eram para Abelhas Melíferas, melíponas, cera bruta, cera alveolada, mel, materiais de apicultura, e stander. Com exceção a materiais apícolas que o grande vencedor era a Fundição Barbosa, uma fabrica localizada na cidade de Limeira-SP que produzia materiais de apicultura de excelente qualidade batendo fácil no tocante a qualidade, acabamento, especificações do que temos hoje no mercado, exceção feita a centrifugas e decantadores que eram feitas com chapas galvanizadas, pois não se pensava em aço inox na época, os outros prêmios eram ganhos por Antonio Zovaro e Luiz Zovaro, sendo sempre um com 1º lugar e o outro com o 2º e vice versa.

Essas exposições na área apícola foram até 1964, quando deixaram de existir em função da entrada das abelhas africanas..

A preocupação na época era produção de rainhas e enxames, sendo que a venda era feita para todo o Brasil, porem a apicultura no Brasil praticamente só existia nos estados do Sul e Sudeste, justamente em função da colonização que era feita pelos europeus. O transporte de rainhas era feito pelo correio, porem o transporte de enxames eram feitos através da Estrada de Ferro SPR (São Paulo Railway), fazendo baldeações para outras estradas de ferro existentes até o destino . As caixas de transporte eram para 3 quadros, com ventilação, sistema de encaixe dos quadros para evitar movimentação dos mesmos. As caixas iam com os enxames e voltavam vazias, sendo perfeitamente reaproveitadas para novas viagens.

Em 1946 Antônio conseguiu importar um cilindro alveolador da Alemanha, porem antes ele e Luiz conseguiram fazer um cilindro alveolador nas Oficinas da empresa que trabalhavam. Luiz havia feito um curso de desenho e era modelador (fazia peças em madeira para serem fundidas em metal). Eles conseguiram fundir um cilindro tendo como modelo uma lamina de cera alveolada. Funcionou por algum tempo, porem com a chegada do cilindro da Alemanha encostaram o antigo que depois foi vendido para um Seminário no Estado do Ceará.

Em 1951, Luiz Zovaro montou uma fabrica de materiais para apicultura, fabricando toda a linha de matérias. Ainda na década de 1950 Luiz exportou rainhas Apis Melífera Lingüistica para a Argentina, Chile, Paraguai e Estados Unidos.

Radamés Zovaro começou cedo na apicultura, por volta de 12 anos já possuía algumas colméias cedidas pelo seu pai, porem com a chegada das africanas, teve que diminuir a atividade indo trabalhar em outra empresa fora do ramo, voltando em fins da década de 70 e em 1982 montou com seu pai a Zovaro Comercial Agro Apis Ltda, que posteriormente recebeu como sócio o genro e cunhado Rhene Freitas de Andrade

No inicio da década de 1960, as abelhas africanas já haviam atingido a cidade de Caieiras, e a imprensa de São Paulo publicava em letras garrafais nas primeiras paginas dos jornais, os acidentes que as abelhas estavam provocando na sociedade. Isso afugentou a população a criar abelhas, e a venda de enxames e matérias apícolas teve uma queda tão violenta havendo um hiato de mais de 10 anos sem comercialização de matérias e abelhas. A empresa de materiais apícolas fechou em 1972, a concorrente Fundição Barbosa fechou em 1970.

Antonio Zovaro com uma idade já um pouco avançada parou com todo o projeto apicola. Luiz Zovaro tentou de todas as formas manter a raça de abelhas italianas, importando mais de 3.000 rainhas da Itália, região de Bolonha, porem todas as F1, ou seja Rainha filhas de Italianas legitima já fecundavam com os zangões africanos. Como a cor da africana confundia um pouco com as italianas, Luiz resolveu importar abelha rainha carnica da Áustria, já que a coloração acizentada diferenciava da Italiana, porem o resultado foi o mesmo não conseguiu manter a espécie, e como ultima tentativa conseguiu que um amigo trouxe-se da Alemanha um aparelho de Inseminação Artificial. Montou o laboratório, comprando Esteriomicroscopio, fez um curso de Inseminação com o Prof. Kerr e Lionel Gonçalves, nas USP em Ribeirão Preto, e começou um processo de fecundação por inseminação artificial.(talvez o único equipamento no Brasil de propriedade de um particular na época).

As inseminações talvez por deficiência de operação ou do equipamento fazia com que as rainhas não durassem mais do que 4 meses. Ai o custo ficava muito elevado e o projeto fracassou. Muito dinheiro na época foi investido. A africanização da apicultura deu um prejuízo financeiro muito grande a família, porem Luiz nunca desanimou, e continuou a trabalhar com as abelhas até próximo ao fim de sua vida.

Participou de Congressos, junto com Radamés, sendo o primeiro na cidade de Florianópolis – SC em 1970, com uma dificuldade enorme para chegar, visto quer a BR 116 que liga São Paulo a Curitiba estava interditada por motivo de guerrilha na região do Vale do Ribeira, enfim chegou-se ao destino com uma viagem que durou 26 horas. O tema do Congresso foi - Métodos para se conseguir trabalhar com abelhas africanas., posteriormente a esse congresso participou de outros, como em Piracicaba, Curitiba, Viçosa, etc.. No final da década de 1970, começou um interesse pelo consumo de produtos naturais, e o mel começou a ocupar um novo espaço. E, o interesse para criar abelhas ai já com desenvolvimento de vestimentas, fumegador grande, a apicultura começou a tomar novo impulso e em 1982 Luiz e Radamés resolveram abrir a empresa Zovaro Comercial Agro Apis Ltda, com processamento de cera alveolada, fabricação de telas excluidoras e cursos de apicultura, deu novo animo. Radamés se desenvolveu mais na parte de cera, e em dar palestras sobre orientação apícola em simpósios, congressos, etc.

Antônio Zovaro faleceu em 1979 , foi muito homenageado em sua vida, não só no Estado de São Paulo, mas também em outros Estados e até no exterior. Luiz Zovaro faleceu em 2003, alem dos prêmios conquistados ao longo do tempo teve seu nome estampado na revista Time, em uma reportagem que foi feito em seus apiários sobre o tema africanização das abelhas, motivo de muito orgulho na época

A atividade apícola sempre foi muito grande no ceio da família e o respeito e o profissionalismo aplicado, principalmente na época em que pararam de vender rainhas e enxames, com a finalidade de evitar possíveis acidentes aos compradores, pois o elemento comprava um enxame de abelhas italianas e quando menos esperava estava com um enxame africano na porta de sua casa foi realmente algo que abalou as estruturas da família, principalmente de Luiz, porem com muita força, raça e espirito de luta pelo direito e honestidade conseguiu galhardamente superar a fase.

A lembrança do trabalho, o conhecimento, a facilidade de resolver problemas de manejo nas abelhas era digno de mestres da arte apícola. Pelo zumbido de uma abelha conhecia-se o grau de agressividade da colmeia e pela simplicidade como faziam as criações artificiais de rainhas enchia os olhos pela leveza e harmonia dos movimentos. A forma de se expressar de Antônio e Luiz, falando sobre a abelha mostrando fotografias, realmente era uma injeção de animo para o elemento que estava ouvindo á começar a gostar da Apicultura. Muitos foram seus alunos, alguns pararam outros continuaram, mas quando nos encontramos sempre ouvimos boas lembranças e recordações.
 
 
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Venda de Enxames - Antonio Zovaro -  Caieiras - 1947 Barba de Abelha - Antonio Zovaro - Caieiras - 1949 Apiário Sta.Barbara - Luiz Zovaro - São Carlos - 1940 Apiário Sto. Antonio - Luiz Zovaro - Caieiras - 1955 Apiário Sto. Onofre - Antonio Zovaro - Caieiras - 1928 Laboratorio de Insiminação Artificial - Luiz Zovaro - Caieiras - 1975 Apiário São Paulo - Antonio Zovaro - Caieiras - 1928 Barba de abelha - Luiz Zovaro - Caieiras - 1988 Apiario Luiz Zovaro - Caieiras - 1982